NACIDO EN
EL VALLE DE IZÚCAR DE MATAMOROS
La región
En el Valle de Izúcar de Matamoros, puerta de entrada a la Mixteca Baja Poblana, la tierra y el clima han moldeado el carácter de su gente y una manera particular de entender el oficio.
A 1,200 metros sobre el nivel del mar, entre clima tropical seco, suelos fértiles y comunidades con siglos de arraigo agrícola, el agave Angustifolia silvestre encuentra las condiciones para expresar una identidad que no se replica en ningún otro lugar.
El origen de una historia con raíces
Matamores surge del deseo de compartir la riqueza de una tierra con identidad propia y de poner en alto el nombre del Valle de Izúcar de Matamoros, en Puebla. Su nombre es un homenaje a la región que le da vida y al carácter que distingue a la Mixteca Poblana.
Más que una marca, Matamores representa una forma de entender el mezcal: con honestidad, paciencia y orgullo por lo que se hace. Porque hay sabores que cuentan de dónde venimos y nombres que conservan aquello que les da identidad.
La familia y el legado de la comunidad mezcalera
Detrás de Matamores hay personas que comparten una convicción: hacer las cosas con respeto y con intención. Familia, productores y el maestro mezcalero Don Guadalupe, quien pertenece a la tercera generación de una familia mezcalera, preservan un oficio que encuentra su fuerza en el conocimiento heredado, el trabajo compartido y el vínculo genuino con la comunidad que le da sentido a cada destilado.
Proceso de elaboración artesanal
Nuestro mezcal cumple con la NOM-070 y cuenta con certificación otorgada por la Asociación Mexicana de Agave y Mezcal (AMMA), además del distintivo Puebla Cinco de Mayo.
Este año, la Academia del Mezcal y del Maguey, A.C. otorgó la Medalla Oro a Mezcal Matamores 45%, durante el XV Concurso Nacional de Marcas Mezcal y Destilados Mexicanos®, reconociendo sus altas calificaciones y su destacado potencial gustativo y cualitativo.
Cada certificación y reconocimiento representa nuestro compromiso de honrar la tradición mezcalera con integridad y consistencia, y refleja la responsabilidad de cuidar a quienes eligen Matamores mediante procesos que garantizan la autenticidad, la calidad y la seguridad de nuestro mezcal.
Certificaciones de origen y calidad
Valores Matamores
Integridad
Elaboramos nuestro mezcal con honestidad, respeto por el proceso y compromiso con la calidad, sin atajos ni artificios.
Confianza
Honramos cada acuerdo con transparencia, consistencia y responsabilidad hacia nuestra comunidad y nuestros clientes.
Orgullo de origen
Creemos en la riqueza cultural y artesanal de la Mixteca Poblana, y trabajamos para compartirla con autenticidad.
Tradición
Mantenemos vivos los procesos artesanales que dan identidad, carácter y sentido Matamores.
Perseverancia
Construimos la marca con paciencia, constancia y visión a largo plazo, respetando el tiempo que requiere hacer las cosas bien.
Playlist:
Ritmo de Barra
