Matamores Joven Agave Espadilla
38% Alc. Vol.
Categoría: Mezcal artesanal
Clase: Joven
Grado alcohólico: 38% Alc. Vol.
Agave: Angustifolia
Nombre común: Espadilla
Región: Valle de Izúcar de Matamoros, Puebla
Maestro mezcalero: Guadalupe Romero Rojas
Presentación: 750 ml | 375 ml | Caja con 12 botellas
Cocción: Horno cónico de piedra
Molienda: Máquina
Fermentación: Tanque de mampostería
Destilación: Columna
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Color cristalino con perla pequeña, abundante y perdurable. Piernas ligeras con duración promedio.
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Nivel aromático moderado con notas herbales muy ligeras y frescas.
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Entrada suave con acidez baja y poco perceptible. Retrogusto ligeramente herbal, sensación trigéminal discreta y finish limpio.
Certificaciones y reconocimientos
Matamores Madurado en Vidrio Agave Espadilla 45% Alc. Vol.
