Matamores Joven Agave Espadilla
45% Alc. Vol.
Categoría: Mezcal artesanal
Clase: Joven
Grado alcohólico: 45% Alc. Vol.
Agave:Angustifolia
Nombre común: Espadilla
Región: Valle de Izúcar de Matamoros, Puebla
Maestro mezcalero: Guadalupe Romero Rojas
Presentación: 750 ml | 375 ml | Caja con 12 botellas
Cocción: Horno cónico de piedra
Molienda: Máquina
Fermentación: Tanque de mampostería
Destilación: Columna
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Color cristalino con perla de tamaño mediano, abundante y duradera. Piernas ligeras con duración alta.
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Nivel aromático moderado con notas frutales profundas y agradables.
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Entrada de potencia moderada con acidez baja y poco perceptible. Retrogusto ligeramente frutal, sensación trigéminal ardiente muy ligera y finish persistente.
Certificaciones y reconocimientos
Matamores Joven Agave Espadilla 38% Alc. Vol.
