Nombre: Matamores Madurado
Categoría: Mezcal artesanal
Clase: Madurado en vidrio 12 meses bajo tierra
Grado alcohólico: 45% Alc. Vol.
Agave: Angustifolia
Nombre común: Espadilla
Región: Valle de Izúcar de Matamoros, Puebla
Maestro mezcalero: Guadalupe Romero Rojas
Presentación: 750 ml | 375 ml | Caja de 12 botellas
Cocción: Horno cónico de piedra
Molienda: Máquina
Fermentación: Tanque de mampostería
Destilación: Columna